Дієтичне печиво, без борошна та цукру. Рецепт бананового печива з кунжутом.

Якщо ви стежите за своєю фігурою, але полюбляєте солодощі і від них аж ніяк не можете відмовитись, тоді пропонуємо вам корисне і смачне печиво, яке замінить тортики і тістечка на ура. Цей рецепт улюбленець багатьох.

У ньому немає ні грама борошна і цукру, але зате є кокосова стружка, банан і кунжут.

Інгредієнти:

кокос 1 шт.
банани 3 шт.
сік і цедра половини лимона
не смажене кунжутне насіння 8 ст. ложок
мелена кориця і кардамон по 0,5 ч. ложок

Приготування:

Розігрійте духовку до 180 °С. Покладіть кокос в щільний пакет, накрийте складеним у два-три шари рушником і сильно вдарте по ньому молотком (можна молотком для м’яса) або тяжкою качалкою. Очистіть горіх від шкаралупи і за допомогою ножа для чищення овочів – від коричневої шкірки.

Читайте також:Зло, яке Ви робите, залишається з Вами, а добро повертається Вам! Притча про добро і зло.

Натріть м’якоть горіха на крупній тертці. Застеліть деко папером для випічки, рівним шаром розсипте тертий кокос і поставте в піч на 10-12 хвилин. В середині часу  ретельно перемішайте і додайте кунжут. Після цього дайте остити. Половину суміші подрібніть в кавомолці або блендері в «борошно».

Візбміть банани та очистіть, розімніть в пюре разом з лимонним соком і прянощами. Туди  додайте кокосову стружку з кунжутом і перемішайте до однорідності.

На те ж застелене папером деко викладіть ложкою тісто, формуючи кругле нетовсте печива діаметром 6-8 см, але впринципі це вже на ваш розсуд.

Випікайте  до золотисто-коричневої скоринки, приблизно 15 хвилин при температурі 180 градусів. Зверху можна присипати ще кокосовою стружкою або кунжутом для краси. Перед тим як подавати на стіл печево краще остудити.