Домашні бульйонні кубики!

У магазинні кубики чого тільки не додають, читаєш склад і тільки від цього вже неприємно. Зовсім інша річ, коли готуєш сам, і додаєш лише те, що потрібно. Виходить і смачніше та корисніше, ніж кубики з супермаркету!

Я роблю відразу більше, потім кілька місяців додаю в супи, підливи, макарони, котлети та будь-які інші страви!

Читайте також Окупанти в Херсоні обшукують місцеве населення

Інгредієнти:
Куряче філе – 150 гр.
Цибуля – 100 гр.
Морква – 200 гр.
Стебла селери – 100 гр.
Часник – 3 зубчики
Петрушка – невеликий пучок
Сіль – 1 ст.л. з гіркою
Куркума – 1 ч.л.
Вода – 100 мл.
Покроковий рецепт приготування:
На олії обсмажуємо до прозорості цибулю кубиками, потім додаємо куряче філе і смажимо до моменту, поки воно не “побіліє”.

Далі відправляємо в сковороду моркву та стебла селери. Обсмажуємо все разом 2-3 хвилини.

Вливаємо воду і тушкуємо під кришкою на повільному вогні 15 хвилин.

Через 15 хвилин додаємо дрібно рубаний часник, обсмажуємо ще 30 секунд і знімаємо з вогню.

Відправляємо все в блендер, додаємо пучок петрушки, сіль, куркуму та подрібнюємо.

Отриману масу викладаємо у форму, попередньо застеливши її харчовою плівкою. Поступово розподіляємо, зверху загортаємо харчовою плівкою і прибираємо в морозилку на 2-3 години.

Маса повинна схопитися і злегка затвердіти, але ніяк не перетворитися на лід – це важливо, тому дивіться по своїй морозилці.
Дістаємо, нарізаємо на порційні кубики та загортаємо у фольгу. Готові кубики складаємо в пакет і забираємо на зберігання в морозилку.

Чудова добавка виходить! Яскравий і по-справжньому насичений смак зробить улюблені страви ще смачнішими!

Приготувати такі кубики не складе жодних труднощів, зате смак майбутніх страв вас точно здивує і приємно порадує! Підходить практично для будь-яких страв: котлети, гарніри, супи, підливи та ще багато всього!