Домашні тістечка «Персики».

пшеничне борошно – 3,5 склянки;
вершкове масло – 80 г;
яйця – 2 шт.;
сметана – 2 ст. л.;
цукор –1 ст. л. (для декору);
цукор – 70 г;
розпушувач – 1 ч. л.;
морква – 2 шт.;
буряк – 70 г.;
ванілін (дрібка).
Інгредієнти для начинки:
горіхи волоські – 70 г;
згущене молоко – 1 банка.

Читайте також Ви з дружиною ніколи не сваритеся, всі вас поважають і ходять за порадами.

Приготування:
Борошно просіяти, розділити на 2 частини.
Цукор змішати з ваніліном, збити сюди яйце.
У яєчну масу ввести сметану та масло.

Половину борошна змішати з розпушувачем, повільно додавати до маси, перемішуючи міксером (має вийти пластичне тісто).

На робочу поверхню всипати другу частину борошна, вимісити тісто.
Тісто розділити на 24 частини, зробити з них половинки тістечок.
Деко для випікання застелити пергаментним папером, викласти тістечка.
Випікати в духовці 15 хвилин при температурі 190 градусів.

Готове печиво залишити до охолодження, вирізати серединку.
Готуємо крем: горіхи перетерти на крихту, додати їх у половину банки згущеного молока.
Цим кремом перемастити тістечка.

Згущенкою, що залишилася, змастити боки тістечок, з’єднати по дві частинки.
Готуємо овочеві соки для прикрашання: буряк та моркву почистити, окремо вичавити з них сік, меншу частинку кожного тістечка вмочити в морквяний сік, більшу – в буряковий.
Покрити цукром, залишити на кілька годин.