Дріжджовий рулет з корицею: смачна випічка до чаю

Інгредієнти:

– кефір – 1/2 склянки

– молоко – 150 мл.

– дріджі – 11 гр.

–  цукор 5 ст. л.

– яйце – 1 шт.

– пшеничне борошно – 0,5 кг.

– сіль 0 1 ч. л.

– олія – 7 ст. л.

Для глазурі: вода та цукрова пудра

Читайте також: Він обіцяв розлучитися з дружиною, коли діти хоч трохи підростуть і стануть дорослішими. Але з часом я зрозуміла, що це були пусті слова, і я для нього була черговою іграшкою

Приготування:

1. Влийте у посудину 50 мл. теплого молока, розчиніть у ньому дріжджі та 1 ст. л. цукру. Все ретельно перемішайте та залишіть на пів години.

2. У іншій посудині змішайте решту молока з олією та кефіром.

3. Додайте борошно, сіль, цукор та яйця. Все перемішайте та змішайте з дріжджовою сумішшю.

4. Замісіть щільне тісто. Потім покладіть його пакет, і у холодильник, щоб охолодилося.

5. Для начинки у невеликій посудині змішайте цукор і корицю.

6. Охолоджене тісто перекладіть на робочу поверхню, присипану борошном. Підготовлене тісто розгорніть в пласт, промазайте олією і присипте начинкою.

7. Підготовлений пласт закрутіть у рулет і з одного боку зробіть надрізи, не доходячи до краю 1 см. Відстань між розрізами теж близько 1 см. Отримані смужки складіть у вигляді ялинки.

8. Розігріте духовку та випікайте рулет 15-20 хвилин.

9. Після того, як рулет буде готовий, змастіть його глазур’ю або посипте пудрою.

Смачного!