Кабачкова піца

Інгредієнти:

0,5 кг кабачка;
3 середніх яйця;
4 столові ложки борошна;
один великий помідор;
60 грамів твердого сиру;
пучок кропу;
сушений або свіжий базилік;
сіль за смаком;
чайна ложка розпушувача тіста;
манка або панірувальні сухарі;
рослинна олія

Читайте також Не так давно я випадково зустрів свою дочку у магазині, однак вона зовсім не захотіла зі мною розмовляти.

Приготування:

Натріть кабачок на крупній тертці і гарненько відіжміть сік — він для страви не знадобиться. У глибоку миску до кабачків вбийте яйця і засипте сухий або нарізаний базилік. Можна додати трохи солі, якщо у вас не дуже солоний сир.

Введіть в “тісто” борошно, розпушувач і порізаний кріп. Гарненько все перемішайте до однорідної маси.

Форму змастіть рослинною олією. На дно насипте трохи панірувальних сухарів або манки. Викладайте кабачкове тісто рівним шаром. Зверху покладіть помідори і натертий на крупній тертці сир. Випікати кабачкову “піцу” потрібно при температурі 180 градусів близько 20 хвилин.

Акуратно дістаньте готову страву і дайте їй трохи охолонути перед подачею.