Кабачкові котлети з фаршем

Кабачок – 1 невеликий.;
Фарш – 400 гр.;
Манна крупа – 2 столові ложки;
Яйце куряче – 2 шт.;
Борошно пшеничне – 2 столові ложки;
Сіль – ½ чайної ложки;
Чорний перець, мелений – за смаком.

Читайте також  Через 20 років мене запросили на зустріч випускників. На святі була і Софія.

Спосіб приготування:

Кабачок промийте та натріть на буряковій тертці.
Відіжміть сік.

Візьміть глибоку миску, додайте фарш, манну крупу, кабачок, яйця та спеції.
Перемішайте та залишіть постояти 20 хвилин.

Змочіть руки водою та зробіть котлети.

Обваляйте котлети у борошні та обсмажте на пательні з додаванням олії.
Смажте котлети до золотистого кольору.