Картопляний рулет з м’ясною начинкою

Потрібно:

для тіста:

• картопля – 5 шт;
• цибуля – 1 шт;
• сметана – 2 ст. л;
• яйце- 1 шт;
• борошно – 2-3 ст. л;
• сіль та перець за смаком.

для начинки:

• фарш – 0,5 кг;
• цибуля – 1 шт;
• сіль, перець за смаком;
• кріп.

Читайте також:5 нестандартних способів використання господарського мила

Приготування:

Картоплю натерти на крупній терці. Додати до неї натерту на дрібній терці цибулю, яйце, сметану, борошно та спеції, все ретельно перемішати. Отриману суміш викласти на деко, застелене пергаментом та рівномірно розприділити. Випікати в розігрітій духовці 20-30 хв при температурі 200 градусів.

За цей час готуємо начинку. До фаршу додати дрібно натерту цибулю, сіль, перець та нарізаний кріп.

Готовий корж швидко загорнути в рулет і почекати , щоб остиг. Потім розвернути його та викласти начинку, рівномірно розприділити. Завернути знову у рулет, але вже без пергаменту, викласти на деко, накрити фольгою та випікати у духовці 35- 40 хв при температурі 180 градусів. Готовий рулет можна змастити зверху сметаною та посипати зеленню. Смачного!