Катлама

Інгредієнти

борошно — 300 гр;
окріп — 200 мл;
сіль — 1/2 ч.л;
цукор — 1 ч.л.;
кріп — пучок;
крохмаль для присипки;
рослинна олія для формування і смаження.

Приготування

У просіяне борошно додати сіль, цукор і влити окріп. Ложкою почати замішувати тісто поки воно гаряче, далі руками домісіть — треба отримати м’яке податливе тісто.

Читайте також Якщо у волоссі застрягла жуйка

Розділити тісто на 4 частини та сформувати з частин кульки, змастити їх олією.

Поки тісто відпочиває нарізати пучок кропу.

Кожну кульку тіста розтягнути руками дуже тонко (попередньо змастити стіл олією), посипати кропом, сіллю і крохмалем. Скачати все в джгутик і закрутити в «равлика».

Розкачати «равлики» качалкою та обсмажувати на слабкому вогні з двох сторін.