Mармелад домашній

Цукор – 150 грамів;
Агар-агар – 7 грамів;
Питна вода – 300 мл.;
Ягоди – 300 грамів.

Читайте також Після цього прикрого випадку, наш шлюб ніби пішов на дно

У теплу воду висипте агар-агар. Перемішайте та залишіть набухати.
У мисці змішайте ягоди та цукор.

Збийте ягоди за допомогою блендера.
Перетріть суміш через сито.

У каструлю з товстим дном вилийте агар-агар та доведіть до кипіння. Не забувайте перемішувати. Через пару хвилин додайте ягідну суміш.
Закип’ятіть суміш та проваріть пару хвилин.

Зніміть суміш з плити, трохи почекайте та перемішайте. Повинна зникнути пінка.
Застеліть квадратне деко харчовою плівкою та вилийте суміш.

Почекайте поки суміш охолоне, а потім поставите її у холодильну камеру на пів години.

Дістаньте мармелад та наріжте квадратиками.