Надзвичайно простий рецепт Медовика з заварним кремом

      Інгрідієнти:

1. Борошно – 4 ст. для тіста + 2 ст. л. для крему
2. сода – 1 ч. л.
3. молоко  – 1/2 л
4. масло вершкове – 100 г
5. яйця – 4 шт. (2 для тіста + 2 для крему)
6. мед – 2 ст. ложки
7. маргарин – 100 г
8. цукор – 2 ст. (1 для тіста + 1 для крему)

Приготування:

Яйця з цукром збиваємо та додаємо соду (гасити не потрібно оцтом ). В масу додаємо мед і маргарин кімнатної температури.

Читайте також: Як справити хороше враження на першому побаченні

Перемішуємо та помішуємо на малому вогні, та доводимо до карамельного кольору, хвилин 5-7 варимо. Потім злегка остуджуємо та додаємо 4 стакана борошна та місимо тісто.

Тісто розділяємо на сім частин кожну частину розкачуємо в тонкий корж. Для зручності розкачуйте на пергаменті. Обріжте корж по круглій тарілці. Залишки тіста прикрасите торт. Коржі печіть при температурі 180˚C. Обрізки коржів печемо до рум’яності та потім подрібнюємо до крихти.

Приготування крему. Яйця з цукром збиваємо та додаємо 2 л. борошна і молока та ставимо кип’ятити. Як тільки закипить помішуйте трішки і вимикайте. Залишіть, щоб крем остив потім додайте масло та збийте гарно. Коржі перемащуємо кремом, даємо крему не дуже багато, щоб не вийшло занадто вологе. Посипте торт крихтою. Смачного!