Пікантні гриби по-корейськи

Інгредієнти:

печериці, 500 г;
цибуля, 1 шт;
часник, 3 – 4зубчики;
лавровий лист, 2 шт;
сіль, 1 ч. л;
коріандр, 1 ч.л;
паприка, половина ч. л;
гострий перець за смаком;
чорний перець;
петрушка та кінза;
олія, 50 мл;
оцет 9%, 30 мл;
цукор, 1 ст.л;
сіль, 0.5 ч. л.

Процес приготування

Грибочки я вибираю невеликі, після маринування вони будуть щільними та хрумкими.

 

Читайте також: Надя Дорофєєва вже офіційно підтвердила нові стосунки та показала бойфренда

 

Ріжемо гриби довільно, як вам подобається.

У воду розводимо сіль та додаємо лавровий лист, гриби. Після того як гриби закиплять, варимо їх 10 хвилин.

Зелень рубаємо, цибулю ріжемо півкільцями, моркву тремо на тертці для корейської моркви.

Змішуємо овочі, додаємо сіль та цукор, добре перемішуємо, щоб овочі пустили сік.

Всипаємо зверху спеції, заливаємо розпеченою олією і перемішуємо.

Додаємо зелень та гриби, вливаємо оцет, перемішуємо та відправляємо в холодильник на 12 годин.