Рецепт томатного соку на зиму: виходить смачніший ніж з магазину, ось уже 5 років сама готую

Інгредієнти для солоного соку:

– помідори – 4,5 кг.

– цукор – 3 ч. л.

– сіль кухонна – 6 ч. л.

Інгредієнти для солодкого соку:

– помідори – 4,5 кг.

– цукор – 2 ст. л.

– сіль кухонна – 1 ст. л.

Читайте також: Після весілля я жила у чоловіка, разом з його мамою і сестрою. Я намагалася у всьому їм догоджати, але вони постійно знаходили причину і наговорювали на мене, просто називали селючкою, а бувало таке, що й з дому виганяли …

Приготування:

1. Облийте помідори окропом та очистіть від шкірки. Після цього м’якуш подрібність за допомогою блендера.

2. Отриману суміш перелийте у каструлю та поставте варити на середній вогонь. Доведіть до кипіння, потім скрутіть вогонь та варіть ще 20-25 хвилин.

3. Потім сік процідіть через сито та додайте спеції.

4. Усе ретельно перемішайте і знову поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Потім зкрутіть вогонь до мінімального й варіть ще 10 хвилин.

5. Готовий сік розлийте у простерелізовані банки та закрийте герметичними кришками.

6. Коли сік охолоне, тримайте його у прохолодному місці.

Смачного!