Смачний салат на зиму з кабачків та сардини: вам точно сподобається

Інгредієнти:

– морква – 2,5 кг.

– цибуля – 1 кг.

– кабачки – 2,5 кг.

– томатний соус або паста – 400 г.

– сардина в маслі – 2 банки

– цукор- 1 склянка

– олія – 300 г.

– оцет 9% – 80 г.

– сіль – 2 ст. л.

Читайте також: Раз на місяць, я перераховувала кошти братові на карточку, щоб він давав їх мамі, або купляв їй все необхідне. Але коли я приїхала і побачила маму, я не повірила своїм очам. Я довіряла братові, а він …

Приготування:

1. Наріжте цибулю кубикам, моркву натріть на овочевій тертці та протушкуйте.

2. Кабачок наріжте кубиками або натріть на грубій терці. Додайте усі інгредієнти, крім томатнго соусу та оцету. Тушкуйте пів години.

3. Потім додайте томатний соус і оцет та продовжуйте ще тушкувати 15-20 хвилин.

4. Після приготування розкладіть у простелізовані банки та міцно закрийте кришкою. Банки перверніть дном вгору та вкрийте ковдрою. Після повного охолодження банки тримайте у прохолодному місці.

Смачного!