Сирні кульки у фритюрі

Для приготування кульок вам знадобиться:

Борошно – 100 гр.;
Яйця – 3 шт.;
Сухарі панірувальні – 150 гр.;
Олія рафінована – 1 л.;
Сир моцарела, невеликі кульки – 30 шт.;
Сіль.
Для приготування соусу:

Сир вершковий – 200 гр.;
Біле вино або вода питна – 100 мл.;
Соус Табаско – 5 крапель;
Вустерський соус – 5 крапель;
Соєвий соус – 3 чайні ложки;
Сир чеддер – 100 гр.

Читайте також Загалом коли дізналися в який час, виявилось, що один автобус уже пішов, а другий буде під вечір.

Спосіб приготування:

Для початку приготуйте соус. Для цього необхідно взяти каструльку з вершковим сиром, додайте біле вино та підігрівайте на маленькому вогні. Після додайте соуси. Натріть сир чеддер та додайте до соусу. Все гарно перемішуйте до однорідності.

Візьміть кілька посудин та насипте в одну – борошно, в іншу – сухарі, а в третій збийте яйця.
Візьміть глибоку пательню та налийте олію, поставте на плиту.
Візьміть кульку сиру, обваляйте в борошні, потім в яйця, потім в сухарях. Повторіть цю процедуру двічі. Кульки повинні щільно вкриватися кляром.

Після необхідно обсмажити кульки на пательні до золотистої скоринки.
Кульки занурюйте в олію за допомогою шумівки.
Покладіть готові кульки на паперовий рушник.