Торт «Решето»

Складові для бісквіта:

Яйця – 2 шт.;
Цукор – 120 грамів;
Борошно – 160 грамів;
Кондитерський порошок – 8 грамів;
Олія – 125 мл.;
Кухонна сіль – 2 грами;
Ванільний цукор – 10 грамів;
Натуральне какао – 25 грамів.
Складові для крему:

Яйця – 2 шт.;
Кукурудзяний крохмаль – 50 грамів;
Коров’яче молоко – 0, 5 л.;
Вершкове масло – 50 грамів;
Пудра цукрова – столова ложка;
Жирні вершки – 250 мл.;
Цукор – 120 грамів;
Ванільний цукор – 10 грамів.

Читайте також  Коли мати захворіла і попросила фінансової допомоги, бо на пенсію не можна було купити всіх ліків, які прописав лікар. Син, не довго думаючи відмовив, та сказав, що їй від нього нічого не потрібно крім грошей.

Приготування

Приготуйте крем. Збийте яйця, половину цукру та крохмаль до однорідності.
Підігрійте у сотейнику молоко, додавши цукор, ванільний цукор.
Додайте крохмальну суміш та перемішайте.

Постійно перемішуйте крем, поки він не стане густим.
Через 5 хвилин додайте масло та накрийте харчовою плівкою.
Залишіть крем охолоджуватись.

Приготуйте бісквіт. Збийте яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю.
Додайте молоко та масло. Змішайте все до однорідності.
Змішайте сухі інгредієнти та додайте до рідкої суміші.

Застеліть форму папером для випікання та вилийте тісто. Випікайте протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Залишіть бісквіт охолоджуватись.

Зробіть у бісквіті розрізи за допомогою насадки для крему, але не на скрізь.
Тісто, яке ви дістали подрібніть у крихту.

Залийте отвори кремом та намастіть поверхню пирога.
Притрусіть крем подрібненою крихтою.

Поставите пиріг у холодильну камеру для просочування на 8 годин.