Як приготувати ліниві сирники: ніякої метушні і бризків гарячої олії

Ліниві сирники називають так не тому, що їх готують кулінари, які не дуже і люблять готувати.

Ці сирники не смажать, а варять. Виходять вони дуже ніжними, корисними, а на смак нагадують вареники з сиром. При цьому рецепт не вимагає метушні, і страва готується хвилин за 20.

Для приготування потрібно:

450 гр сиру;
200 гр борошна;
2 ст. л. цукру;
1 яйце;
ванілін, сіль, цукор – за смаком.

Як готувати

Змішайте в мисці сир з яйцем та цукром. Перемішувати потрібно ретельно до однорідної консистенції. Зернистий сир потрібно добре розім’яти виделкою.

Після цього можна додавати борошно і замісити тісто.

Важливо звернути увагу на стан сиру. Якщо він дуже вологий, то доведеться додати борошна трохи більше.

Вимісивши тісто, скачайте його в довгий рулет, діаметром не товщий за 4 сантиметри.

 

 

Читайте також: Чи можна заряджати телефон до 50 відсотків: для багатьох це стане відкриттям

 

 

Найкраще це робити на поверхні, припудреній мукою.

Рулет нарізають на шматки, приблизно 1-1,5 сантиметра завтовшки.

Потім залишиться кожен шматочок обваляти в борошні і можна починати варити.

Хтось хоче варити їх у воді, але набагато смачніше сирники виходять, якщо варити їх у гарячому молоці.

За один раз у каструлю кладуть по 4-5 заготовок і варять 2-3 хвилини після спливання, помішуючи.

До столу подають зі сметаною або топленим вершковим маслом.

Смачного!