Як приготувати підливу до котлет, яка зробить їх у рази смачнішою

Багато господинь готують до котлетів підливу. Так обід чи вечеря виходить смачнішим і соковитішим.

Крім цього, такий соус покращить будь-який прісний гарнір.

Готується підливу досить просто, а також відмінно підійде до пюре, макаронів, рису та будь-якої м’ясної страви.

Інгредієнти:

цибуля і морква – 1 шт.;
бульйон або звичайний окріп – 1 л;
томатний сік з м’якоттю – 6 ст. л.;
борошно – 3 ст. л.;
сметана – 1 ст. л.;
лавровий лист, спеції та сіль.

 

 

Читайте також: Нагадування матері і сестрі, що не варто пхати носа в мої стосунки з дружиною. Вирішили влізти і нас посварити – що ж, це був їхній вибір

 

 

Як готувати

Овочі треба нашаткувати і обсмажити. Потім вливається бульйон та томатний сік. Якщо соку немає, його можна замінити 2 столовими ложками томатної пасти.

Далі додаються спеції. Поліпшити смак можна при додаванні невеликої кількості цукру, достатньо половини чайної ложки.

Він посилить смак соусу, зробить його ще приємнішим.

Суміш треба тушкувати під кришкою близько 10 хвилин. Після цього додається мука. Цей компонент треба висипати поступово і при цьому помішуючи все у сковороді, щоб не було грудочок.

Протушкувати підливу треба ще кілька хвилин, а потім можна додати трохи сметани. Після цього можна знімати соус із плити.