Запіканка овочево-м’ясна в кефірі

Інгрідієнти:

куряче філе – 600 г

картопля

цибуля – 2 шт.

помідори

сир твердий

сіль і перець на смак

кефір – 1 стакан.

Читайте також: Закуска з крекеру, підійде до святкового столу

Приготування:

Спершу потрібно промити всі шматки м’яса та просушити їх паперовими рушниками. Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння й також нарізаємо півкільцями. Промите м’ясо поділити на менші шматки. В окрему посудину поміщаємо м’ясо, сіль, перець, півкільця цибулі, спеції для курки й все заливаємо кефіром. Залишити м’ясо маринуватися протягом 40 хвилин. Кожні 10 хвилин м’ясо потрібно перемішувати.

За цей час потрібно очистити картоплю, промити й нарізати шматками. Рослинною олією змастити деко й викласти картоплю, зверху викладаємо ще шматки маринованого м’яса. Нарізаємо скибками помідори й ставимо поверх курки, сир твердий натираємо на грубій терці. Поміщаємо страву в духовку, розігріту до 180 градусів й запікаємо від 40 до 60 хвилин. За 10 хвилин до кінця приготування зверху посипаємо запіканку тертим твердим сиром. Потім готову страву ще можна прикрасити зеленню й подавати з овочами. Щоб ваше м’ясо було ще пікантнішим, можете додати до маринаду 1 ст. л. гірчиці. Смачного!