Бабусині пончики.

Інгредієнти:

Молоко – 500 мл;
Яйця – 2 шт.;
Масло або маргарин – 125 г;
Цукор – 2 ст. л. +1 ч. л.;
Сіль – 1,5 ч. л.;
Сухі дріжджі – 11 г;
Тепла вода – 0,5 ст.;
Ванілін (за бажанням);
Мука.

Читайте також Потрібно довіряти Господу, він краще знає що нам потрібно.

Приготування:

Змішати молоко з водою, підігріти;
Всипати цукор і дріжджі;

Перемішати, поставити в тепле місце на 15 хвилин;
Додати в опару яйце, масло (розтоплене), всипати сіль, ванілін;
Все збити вінчиком;

Додати просіяне борошно, ретельно вимішувати;
Викласти масу і замісити пружне тісто;

Накрити рушником і залишити в теплому місці на 1-1,5 години (воно має підійти);
Розкачати тісто товщиною 1 см, вибити пончики;

Дати настоятися (мають підійти);
Смажити на пательні на олії.
Можна начинити начинкою за допомогою кондитерського мішка або шприца.