Домашні пряники на кефірі

Інгредієнти: 

– борошно – 2,5 скл.

– кефір (нежирний) – 350 мл.

– яйця – 2 шт.

– цукор – 250 гр. та 90 гр.

– мед – 1 ст. л.

– олія – 45 мл.

– сода – 1 ч. л.

Читайте також: У Литві створили свою версію українського хіта Stefania

Приготування:

– у посудині змішайте мед, кефір, олію та 125 гр цукру. Все добре перемішайте.

– до борошна додайте соду та поступово додавайте до рідкої суміші. Перемішайте.

– у окремій посудині збийте білки. Коли стануть пружними, додайте 90 грамів цукру та продовжуйте збивати міксером.

– білкову суміш поділіть на 2 частини. Одну вилийте у тісто та перемішайте.

– тісто розтачайте шаром 10 мм., а потім виріжте круглі пряники.

– деко для випікання застеліть пергаментом та викладіть пряники.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 25 хвилин.

– дістаньте пряники та мінімум 2 рази змастіть їх білками, які залишились. Випікайте ще 10 хвилин.

Смачного!