Домашній сік з гарбуза, моркви та яблук

Інгредієнти:

– яблука – 1,5 кг.

– морква – 1 кг.

– гарбуз – 1,5 кг.

– груші – 1 кг.

– цукор – 500-600 гр.

– лимонний сік свіжовіджатий – з 5 лимонів

– вода – 7 л.

Читайте також: Аджика з кабачків на зиму

Приготування:

– очистіть фрукти та овочі. Наріжте кубиками і варіть окремо до м’якості, заливши водою.

– зварені шматочки розімніть з водою, яка залишилася після варіння до однорідної маси. Найкраще це зробити в блендері порціями.

– потім з’єднайте всі фруктові маси у великій посудині, додайте лимонний сік, 5 літрів води і добре перемішайте.

– готовий сік розлийте в стерелізовані банки. На деко застеліть щільну тканинну серветку, поставте туди сік в банках, накривши кришками. Стерилізуйте близько 10 хвилин при 100 градусах. Також можете стерилізувати і в киплячій воді.

– після стерилізації банки щільно закрийте кришками, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження.

Смачного!