Гомілки на сковороді

     Інгрідієнти:

• курячі гомілки
• 3,5 скл. молока
• чорний перець
• 2,5 ст. л. пшеничного борошна
• 2,5 ст. л. сухарів
• спеції: кмин, чорний перець, перець чилі, сіль, чебрець, куркума
• 1 яйце
• чверть склянки молока
• олія

Читайте також: Скільки гріхів на мені уже. Треба було народжувати дитя, а не робити те, що я наробила

Приготування:

Промити м’ясо під проточною водою, просушити й викласти на суху сковороду.
Зверху доливаємо молоко та перчимо.
Сковороду слід накрити кришкою й помістити на вогонь. Готувати до тих пір, поки все молоко не випарується.
За цей час усі спеції змішуємо за борошном та панірувальними сухарями.
Куряче яйце збити з чвертю склянки молока.
Кожну гомілку потрібно занурити в яєчно-молочну суміш, а потім в панірування з сухарів та борошна.
Смажити на рослинній олії до тих пір, поки курка не вкриється золотою скоринкою. Смачного!