Інгрідієнти:
- курячі гомілки
- 3,5 скл. молока
- чорний перець
- 2,5 ст. л. пшеничного борошна
- 2,5 ст. л. сухарів
- спеції: кмин, чорний перець, перець чилі, сіль, чебрець, куркума
- 1 яйце
- чверть склянки молока
- олія
Читайте також: Скільки гріхів на мені уже. Треба було народжувати дитя, а не робити те, що я наробила
Приготування:
Промити м’ясо під проточною водою, просушити й викласти на суху сковороду.
Зверху доливаємо молоко та перчимо.
Сковороду слід накрити кришкою й помістити на вогонь. Готувати до тих пір, поки все молоко не випарується.
За цей час усі спеції змішуємо за борошном та панірувальними сухарями.
Куряче яйце збити з чвертю склянки молока.
Кожну гомілку потрібно занурити в яєчно-молочну суміш, а потім в панірування з сухарів та борошна.
Смажити на рослинній олії до тих пір, поки курка не вкриється золотою скоринкою. Смачного!