Картопляні зарази

М’ясо свинини – 0,5 кг.;
Бульба – 1500 гр.;
Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
Масло вершкове – 50 грамів;
Борошно пшеничне – 100 грамів;
Олія рафінована – 100 мл.;
Сіль кухонна;
Перець чорний, мелений.

Читайте також Було видно, що він дуже любить свою дружину, і жодні обставини, нездатні змінити їхні почуття.

Приготуйте фарш й додайте спеції за смаком.
Наріжте невеликим кубиком цибулю та обсмажте на пательні разом з фаршем.

Картоплю відваріть у підсоленій воді та зробіть пюре.
Додайте у пюре масло та просіяне борошно. Замісіть тісто.

Візьміть тісто у долоню, всередину покладіть фарш та сформуйте зрази.
Обсмажте зрази на розігрітій пательні з додаванням олії.
Повинна утворитись золотиста скоринка.

Потім покладіть зрази на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Готові зрази подавайте до столу зі сметаною.