Багато хто вважає, що пари годин достатньо, щоб шашлик замаринувався. Однак ця думка помилкова, зазначають фахівці. М’ясо повинно полежати в маринаді довше.
Також поганою ідеєю є нанизувати кільця цибулі на шампур. Кращим маринадом кухарі вважають цибулю з сіллю. Йогурти і кетчупи для шашлику краще не використовувати. Через велику дозу цукру в них таке м’ясо в результаті вийде не просмаженим всередині, а зовні обвуглиться. Так виходить через те, що цукор починає швидко горіти під час смаження шашлику.
Читайте також: Самотність можна подолати
Ще один поширений міф стосується свіжості м’яса. У випадку з шашликом чим свіжіше, тим краще — не працює. Краще вибрати “дозріле” м’ясо, тоді воно буде м’якше. Яловичині потрібно полежати 14 днів, свинині десять, а баранчику — сім. Також фахівці рекомендують, що краще купувати м’ясну продукцію великих компаній. Їхні товари проходять державний ветеринарний контроль — це знижує ризики купити не якісний продукт.
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…