М’ясо по-французьки з курячого філе

Рецепт м’яса по-французьки, який включає курку замість традиційної свинини, готується дещо швидше і простіше. Проте таке частування виходить менш жирним, малокалорійним, ніжним і смачним.

Для приготування потрібні наступні інгредієнти:

– 600 грам курячого філе
– 200 грам твердого сиру
– 300 грам печериць
– 1 цибулина
– 2 помідори
– невеликий пучок зелені
– 1 зубок часнику
– 50 грам майонезу
– 50 грам сметани
– 2 столові ложки олії
– 1 чайна ложка гірчиці
– чорний мелений перець за смаком
– сіль за смаком.

Читайте також: Сік, йогурт і ковбасні вироби – продукти, які заважають худнути

Спосіб приготування:

Перед тим як приготувати м’ясо по-французьки з курки, помийте філе та розріжте уздовж на кілька порційних частин. Після цього прикрийте філе харчовою плівкою і відбийте. Далі посоліть, поперчіть та змастіть гірчицею.
Гриби помийте та поріжте невеликими кубиками. Цибулю поріжте півкільцями.

Обсмажте гриби в розігрітій олії 5-7 хвилин. Потім додайте до грибів цибулю і обсмажуйте, помішуючи, до золотистого кольору.
Далі поріжте помідори скибочками. Подрібніть зелень. Часник пропустіть через часничницю. Сир натріть на крупній тертці. Змішайте сир, часник, зелень, майонез і сметану.

Куряче філе викладіть на змащене олією деко. Зверху на філе викладіть смажені гриби з цибулею і скибочки помідора. Зверху змастіть соусом.
Відправте м’ясо по-французьки у розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин.
Подавайте гаряче м’ясо по-французьки з картоплею або як самостійну страву з салатом і зеленню.

Смачного!