Маковий завиванець з горіхами

Інгредієнти:

– масло – 3 ст. л.

– мак – 2 склянки

– цукор або мед (за смаком)

– жменька родзинок

– трохи горіхів

– коняк – 1 ч. л.

– лимон – 1 шт. (сік і цедра)

– цукрова пудра – 0,5 склянки

Читайте також: Причини, чому сучасні люди передчасно старіють

Приготування:

– запарте мак кип’ятком на 20 хвилин, тоді відцідіть та перетріть у макітрі до виділення білуватого макового молочка.

– на пательні розігрійте масло, додайте мак, цукор або мед і кілька хвилин посмажте так на малому вогні.

– білки добре збийте з цукровою пудрою, тоді зніміть з вогню мак, трохи охолодіть і змішайте білкову піну з начинкою. Додайте родзинки, мелені горіхи, сік з лимона, коньяк.

– готове тісто розкатайте дуже тонко. Після цього накладіть на нього начинку на скрутіть рулетом.

– викладіть маківник у форму. Духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 40-45 хвилин.

Смачного!