Мариновані опеньки на зиму

Інгредієнти:

– морква – 250 гр.

– опеньки – 1 кг.

– перець чилі – 1 шт.

– цибуля – 1 шт.

– цукор – 1 ст. л.

– сіль – 1 ст. л.

– чорний та духм’яний перць – по 5 шт.

– олія – 50 мл.

– оцет – 1,5 ст. л.

Читайте також: Сильні жінки за знаком Зодіаку

Приготування:

– у підсоленій воді відваріть опеньки 15 хвилин, після закипання. Зніміть піну.

– моркву та цибулю очистіть, наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії.

– гострий перець очистіть від насіння, наріжте півкільцями.

– птім у посудині змішайте опеньки з овочами та додайте спеції.

– готовий салат розкладіть у стерилізовані банки, і стерилізуйте на малому вогні, близько одної години.

– закатайте кришками, переверніть та накрийте теплим рушником.

Смачного!