Інгредієнти:
– морква – 250 гр.
– опеньки – 1 кг.
– перець чилі – 1 шт.
– цибуля – 1 шт.
– цукор – 1 ст. л.
– сіль – 1 ст. л.
– чорний та духм’яний перць – по 5 шт.
– олія – 50 мл.
– оцет – 1,5 ст. л.
Читайте також: Сильні жінки за знаком Зодіаку
Приготування:
– у підсоленій воді відваріть опеньки 15 хвилин, після закипання. Зніміть піну.
– моркву та цибулю очистіть, наріжте кубиками та обсмажте на рослинній олії.
– гострий перець очистіть від насіння, наріжте півкільцями.
– птім у посудині змішайте опеньки з овочами та додайте спеції.
– готовий салат розкладіть у стерилізовані банки, і стерилізуйте на малому вогні, близько одної години.
– закатайте кришками, переверніть та накрийте теплим рушником.
Смачного!