Медові пончики на молоці

Інгредієнти:

– борошно – 550 гр.

– розпушувач – 1 ч. л.

– молоко (тепле) – 270 гр.

– дріжджі – 3 ч. л. (9 гр.)

– яйця (жовтки) – 3 шт.

– мед – 3 ст. л.

– вершкове масло – 3 ст. л.

– дрібка солі

Читайте також: Знаки Зодіаку, які люблять набридати оточуючим сльозами, ниттям

Приготування:

– жовтки та дріжджі додайте в тепле молоко, все перемішайте, накрийте рушником і залишіть в теплому місці на 10-15 хвилин.

– коли на поверхні з’являться невеликі бульбашки, додайте борошно, розпушувач і рідкий мед.

– замісіть тісто. Додайте розм’якшене масло і дрібку солі. Знову замісіть еластичне тісто, мніть його руками 3-4 хвилини.

– відріжте шматочок тіста вагою близько 45 грамів і сформуйте з нього кульку. Зробіть те ж саме з усім тістом, потім залишіть кульки відпочивати протягом 50 хвилин, накривши рушником. За цей час вони збільшаться мінімум удвічі.

– потім занурьте палець в борошно і зробіть отвір в центрі майбутнього пончика. Після цього залишіть пончики ще на 10 хвилин відпочивати.

– олія в сковороді має покривати пончики наполовину. Смажте їх, як звичайні пиріжки, з двох сторін, по парі хвилин з кожного боку до характерного кольору.

– коли пончики остинуть, можете присипати їх цукровою пудрою.

Смачного!