Ніжні та соковиті котлети по-єврейськи: у 100 разів смачніші, а готуються на «раз-два»

Цілком незвичайні виходять котлети, приготовлені, якщо вірити назві рецепта по-єврейськи.

Їх можна подати до обіду чи вечері – це зовсім не важливо. Готуються вони в оригінальній підливі, за рахунок чого виходять дуже ніжними, дуже соковитими і смачними.

Для приготування потрібно:

Фарш – 500 гр;
Рис – ½ склянки;
Цибулина – 1 шт;
Картопля сира – 1 шт;
Хліб – 2 шматочки;
Манка для паніровки;
Сіль, перець, зелень до смаку;
Яйця – 2 шт;
Рослинна олія (для соусу) 3 ст. л.;
Томатна паста – 2 ст. л;
Бульйон (овочевий чи м’ясний) – 3 ст. л;
Окріп – 800 гр.

Приготування

Миємо рис і доводимо його до напівготовності. Очищені картопля і цибуля трьом на дрібній тертці.

Вимочуємо у воді хліб і потім додаємо всі інгредієнти у фарш, додаємо сіль, перець.

 

 

Читайте також: Що буде якщо постійно зберігати сіль у хлібниці: хитрість досвідчених домогосподарок

 

 

Вимішуємо та формуємо котлети.

Змішуємо сирі яйця, вмочуємо в них котлети, а потім пануємо в манці і смажимо на розігрітій сковороді з олією.

Соус готуємо в окремому посуді.

Змішуємо бульйон, томатну пасту, сіль, перець, спеції.

По готовності заливаємо котлети і гасимо 10 хвилин на середньому вогні під закритою кришкою.

Смачного!