Паста з беконом та гарбузом: секрет ідеальної вечері

Інгредієнти:

– спагетті – 250 гр.

– тамати чері – 4 шт.

– гарбуз – 400 гр

– бекон – 4 смужки

– часник – 1 зубчик

– базилік – 3 гілочки

– оливкова олія – 4 ст. л.

– пармезан – 40 гр.

– кориця – дрібка

– перець, сіль (за смаком)

Читайте також: Запечена картопля з грибами

Пиготування:

– на суху розігріту сковороду покладіть смужки бекону і обсмажте з двох сторін, поки він не стане хрустким.

– гарбуз промийте та розріжте його на 2 частини. На 2 порції запечіть шматок гарбуза масою близько 400 г.

– посоліть, поперчіть, викладіть всередину роздавлений часник і полийте оливковою олією.

– деко застеліть пергаментом і викладіть сюди наш гарбуз.

– духовку розігрійте до 220 градусів та випікайте 15-20 хвилин.

– у підсоленій воді відваріть спагетті. Готові спагетті відкиньте на друшляк, перекладіть в посудину і полийте трохи оливковою олією, щоб вони не злиплися.

– дістаньте гарбуз з духовки і за допомогою ложки відокремте м’якоть, додайте її до пасти.

– у посудину з спагеті та гарбузом додайте помідори чері.

– потім додайте 3 столових ложки оливкової олії. Додайте до пасти смужки обсмаженого бекону, можете поламати їх або залишити цілими.

– після цього пасту розкладіть по тарілках і посипте щіпкою меленої кориці. У кожну порцію натріть пармезану. Додайте листочки базиліку та подавайте до столу.

Смачного!