Повітряний пиріг з абрикосами

Інгредієнти:

– масло вершкове – 100 гр.

– цукор – 6 ст. л.

– яйця – 2 шт.

– сметана – 250 гр.

– борошно – 230 гр.

– абрикоси – 9 шт.

– розпушувач – 15 гр.

– дрібка солі

Читайте також: Кабачки зі спеціями запечені в духовці

Приготування:

– розм’якшене вершкове масло змішайте з цукром. Перетріть, щоб вийшла однорідна маса. Тепер збийте яйця до цієї суміші й збивайте все вінчиком.

– сюди ж додайте сметану, знову все добре перемішайте.

– борошно змішайте з розпушувачем, додайте до яєчної суміші.

– деко застеліть  пергаментним папером. Абрикоси промийте, просушіть та наріжте на половинки. Тепер на деко викладіть тісто, розрівняйте, зверху викладіть абрикоси.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 30-35 хвилин.

– коли пиріг остине, посипте його цукровою пудрою.

Смачного!