Профітролі із сирним кремом

Інгредієнти:

Для тіста:

– масло – 100 гр.

– борошно – 200 гр.

– вода – 180 мл.

– яйця – 5 шт.

– сіль (дрібка)

Для начинки:

– сир – 500 гр.

– сир маскарпоне – 250 гр.

– цукор – 1 стакан

– ваніль – дрібка

Читайте також: Смачний крем-суп із броколі

Приготування:

– довести до кипіння на плиті масло, воду та сіль. Потім додайте борошно й швидко замісити тісто до однорідного стану.

– псля цього викладіть наше тісто на деко за допомогою ложки або кондитерського мішка.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 25-30 хвилин.

– для крему збийте міксером цукор і сир. Має утворитися однорідна маса. Потім додайте маскарпоне й недовго збивайте до кремоподібного стану.

– остиглі профітролі наповніть кремом за допомогою кулінарного шприца або ложкою, розрізавши на 2 частини. Готові тістечка посипати цукровою пудрою або прикрасити на власний смак.

Смачного!