Інгредієнти:
Для тіста:
– масло – 100 гр.
– борошно – 200 гр.
– вода – 180 мл.
– яйця – 5 шт.
– сіль (дрібка)
Для начинки:
– сир – 500 гр.
– сир маскарпоне – 250 гр.
– цукор – 1 стакан
– ваніль – дрібка
Читайте також: Смачний крем-суп із броколі
Приготування:
– довести до кипіння на плиті масло, воду та сіль. Потім додайте борошно й швидко замісити тісто до однорідного стану.
– псля цього викладіть наше тісто на деко за допомогою ложки або кондитерського мішка.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 25-30 хвилин.
– для крему збийте міксером цукор і сир. Має утворитися однорідна маса. Потім додайте маскарпоне й недовго збивайте до кремоподібного стану.
– остиглі профітролі наповніть кремом за допомогою кулінарного шприца або ложкою, розрізавши на 2 частини. Готові тістечка посипати цукровою пудрою або прикрасити на власний смак.
Смачного!