Рецепт приготування гарбузового соку на зиму

Інгредієнти:

– вода – 5 л.

– гарбуз – 3,5 кг.

– лимонна кислота – 2 ч. л.

– цукор (пісок) – 0,5 л.

Читайте також: Хлопець, якого я кохала одружився на подружці. Але зараз я розумію, що мені дуже пощастило, що я залишилася самотньою, а не з ним

Приготування:

– очистіть гарбуз та наріжте його на невеликі кусочки.

– потім викладіть його в кастрюлю та влите сюди воду. Помістіть на вогонь та доведіть до кипіння. Після цього варіть ще 10-15 хвилин.

– зніміть з вогню, та залишіть охолоджуватися. Отриману суміш процідіть через сито. М’якоть помістіть в чашу блендера й ще раз подрібніть.

– потім змішайте м’якоть з рідкою сумішшю. Сюди додайте цукор та лимонну кислоту.

– помістіть знову на вогонь, доведіть до кипіння, а потім на меленькому вогні варіть ще 20-25 хвилин.

– готовий сік розлийте в  простерилізовані банки, закатайте й закутайте ковдрою.

Також до гарбуза можете додавати яблука, груші або морку.

Смачного!