Салат з рисом і тунцем

Інгредієнти:
Рис Пропарений в пакетиках  – 2 пакетика
Консервований тунець у власному соку – 400 г
Зелений горошок (консервований або відварений) – 200 г
Червоний болгарський перець – 2 шт.
Помідори – 3 шт.
Зелена цибуля – декілька пагінців
Петрушка – кілька гілочок
Рослинна олія – 3 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Оливки – за смаком
Сіль, перець – за смаком

Приготування

Пропарений рис в пакетиках для варки відварюємо згідно інструкції на упаковці. Потім виймаємо пакетики з води, підчепивши їх за петлю, і розриваємо за спеціальною лінією, пересипаємо рис в тарілку, розпушуємо його виделкою і залишаємо остигати.

Перці очищаємо від насіннєвої коробочки і подрібнюємо м’якоть. Помідори теж нарізаємо. Зелень дрібно рубаємо. Оливки нарізаємо на половинки або четвертинки.

Читайте також: Підготовка до весілля йшла повним ходом, поки свекруха не дізналася, що я відмовилася міняти прізвище.

У мисочці змішуємо оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець. Перемішуємо отриману заправку.

У салатнику змішуємо відварений рис, тунець, овочі та зелень. Поливаємо заправкою і перемішуємо до однорідності.