Шоколадний рулет без випічки з кокосовою начинкою

Інгредієнти:

– масло вершкове – 80 гр.

– какао – 2 ст. л.

– печиво пісочне – 200 гр.

– цукор – 1/2 ст.

– вода – 100 мл.

– цукрова пудра – 80 гр.

– стружка кокосова – 80 гр.

Читайте також: Повітряні кекси: готуються швидко та просто

Приготування:

– за допомогою качалки подрібніть печево. Пісочну крихту помістіть у велику посудину, і до неї додайте какао.

– для цукрового сиропу змішайте у маленькій каструлі по півсклянки води та цукру. Сиропу дайте покипіти 2-3 хвилини і відразу ж додайте його в суху суміш. Все ретельно перемішайте, має утворитися однорідна маса.

– для кокосової начинки змішайте розм’якшене вершкове масло з цукровою пудрою. Сюди ж додаємо кокосову стружку і добре перемішайте.

– робосу поверхню застеліть харчовою плівкою і на неї викладіть шоколадну масу. Спочатку її розприділіть руками, а потім розкачайте в прямокутний аркуш.

– На шоколадний шар рівномірно викладіть кокосову начинку. Розкачану шоколадно кокосову масу щільно згорніть у рулет за допомогою плівки.

– готовий рулет, обгорніть у харчову плівку та поставте у холодильник на 3-4 год, щоб охолодився.

Смачного!