Штрудель з грибами та сиром

Інгредієнти:

Для тіста:

– борошна – 250 гр.

– вода – 125 мл.

– сіль – 1/2 ч. л.

– олія рослинна – 3 ст. л.

Для начинки:

– сир вершковий – 100 гр.

– гриби – 500 гр.

– цибуля – 1 шт.

– вершкове масло – 1 ст. л.

– олія рослинна – 2 ст. л.

– дрібка солі

Читайте також: Знаки долі, які обов’язково потрібно помічати

Приготування:

– у холодній кип’яченій воді розчиніть сіль. Потім частинами додавайте борошно. Замісіть тісто.

– додайте олії, змастіть олією руки і продовжуйте вимішувати тісто протягом 10 хвилин. Тісто має бути еластичним. Накрийте тісно плівкою і поставте в холодильник на 50-60 хвилин.

– очищену цибулю та гриби наріжте кубики.

– на розігрійтій сковороді спочатку обсмажте цибулю. Потім додайте гриби, посоліть та обсмажитте до золотистого кольору.

– після цього змішайте смажені гриби і цибулю з вершковим сиром.

– на робочій поверхні розтачайте тісто дуже тонким шаром, щоб краї були рівні.

– викладіть начинку рівним шаром, не доходячи до країв тіста приблизно на 3 см.

– обережно загорніть рулет, щоб тісто не порвалося.

– форму для запікання застеліть пергаментним папером, змастіть вершковим маслом і викладіть штрудель.

– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 25-30 хвилин.

Смачного!