Скумбрія, запечена під овочевою шубою

Необхідні продукти:

1 с/м скумбрія
90 грамів плавленого сиру
1 морква
2 штуки картоплі
50 грамів твердого сиру
3 столові ложки майонезу
сіль, перець за смаком
1 столова ложка соєвого соусу
пів чайної ложки приправи до рибки

Читайте також Я покинула навчання, адже тепер мені потрібно було заробляти гроші. Тягти хвору матір і малу сестру в 20 років неймовірно важко.

Приготування:

У скумбрії видаляємо хвіст, голову і плавники. Потім видаляємо нутрощі і промиваємо. Видаляємо у скумбрії хребет і розрізаємо на 2 частини.

Підготовлене філе змащуємо соєвим соусом і присипаємо приправою для риби. У такому вигляді залишаємо на 15 хвилин.

Плавлений сир натираємо на велику тертку. Зробити це буде набагато зручніше, якщо сир попередньо злегка підморозити.
Очищаємо картоплю і моркву, натираємо на крупній тертці.

Мариновану рибу перекладаємо в форму для запікання, змащуємо майонезом і зверху викладаємо плавлений сир, на нього картоплю, змащуємо майонезом. Потім викладаємо моркву, солимо її і змащуємо майонезом.

Заготівлю відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо протягом 25-30 хвилин.

За 5 хвилин до закінчення приготування рибку дістаємо і присипаємо тертим на дрібній тертці твердим сиром. Потім знову ставимо її в духовку і печемо до готовності.
Готову рибку подаємо до столу.