Смачна буженина до святкового столу

Інгредієнти:

– лопатка свинини – 2000 гр.

– сіль – 30 гр.

– лаврове листя – 8 шт.

– часник – 10 зубчиків

– перець – 10 гр.

Читайте також: “Мамо, ти для мене найдорожча у цьому світі. Але я Галю люблю до сих пір, тому ніколи не пробачу, що ти нас розвела”

Приготування:

– добре вимийте м’ясо, приберіть плівки та прожилки. У ньому зробіть декілька надрізів та встроміть у них розрізані навпіл зубчики часнику.

– потім м’ясо щільно обгорніть кулінарною ниткою.

– натріть м’ясо приправами та залишіть маринуватись на 2-3 доби у холодильній камері (м’ясо краще покласти у контейнер з кришкою).

– після цього обгорніть наше м’ясо фольгою у кілька шарів.

– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 1,5 години.

– за пів години до закінчення приготування розріжте фольгу та запікайте до золотистої скоринки.

Смачного!