Інгредієнти:
– лопатка свинини – 2000 гр.
– сіль – 30 гр.
– лаврове листя – 8 шт.
– часник – 10 зубчиків
– перець – 10 гр.
Читайте також: “Мамо, ти для мене найдорожча у цьому світі. Але я Галю люблю до сих пір, тому ніколи не пробачу, що ти нас розвела”
Приготування:
– добре вимийте м’ясо, приберіть плівки та прожилки. У ньому зробіть декілька надрізів та встроміть у них розрізані навпіл зубчики часнику.
– потім м’ясо щільно обгорніть кулінарною ниткою.
– натріть м’ясо приправами та залишіть маринуватись на 2-3 доби у холодильній камері (м’ясо краще покласти у контейнер з кришкою).
– після цього обгорніть наше м’ясо фольгою у кілька шарів.
– духовку розігрійте до 200 градусів та випікайте 1,5 години.
– за пів години до закінчення приготування розріжте фольгу та запікайте до золотистої скоринки.
Смачного!