Смачний морквяний пиріг з горіхами та ізюмом

Інгредієнти:

– борошно вищого сорту – 400 гр.

– горіхи волоські – 100 гр.

– ізюм – 100 гр.

– морква –  (3 шт) 400 гр.

– яйця – 3 шт.

– олія соняшникова – 150 гр.

– цукор – 250 гр.

– сметана (жирністю 15%) – 250 гр.

– розпушувач тіста – 20 гр.

– ванільний цукор – 10 гр.

– цедра лимона – 30-40 гр.

– цукрова пудра – 20 гр.

– манна крупа – 1/2 ст. л.

Читайте також: Натуральне добриво, яке допоможе вам виростити багато огірків навіть на неродючому грунті

Приготування:

– у велику посудину збийте яйця. Сюди додайте цукор, сметану, соняшникову олію та пакетик ванільного цукру. Все добре перемішайте за допомогою вінчика. Має получитися однорідна консистенція.

– потім додайте борошно змішане з розпушувачем. Замісіть щільне та густе тісто.

– спеціальним ножем зніміть цедру лимона і додайте її в тісто.

– моркву натріть на дрібній терці і додайте її в тісто, а потім ретельно перемішайте.

– волоські горіхи подрібніть в блендері, родзинки притрусіть борошном і також додайте в тісто. Ретельно перемішайте, щоб ягоди рівномірно розподілилися в масі.

– форму для запікання змастіть олією і притрусіть манною крупою. Вилийте тісто у форму для випічки і рівномірно розподіліть по всьому об’єму.

– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50-55 хвилин.

– пиріг можете прикрасити цукровою пудрою.

Смачного!