Інгредієнти:
– борошно вищого сорту – 400 гр.
– горіхи волоські – 100 гр.
– ізюм – 100 гр.
– морква – (3 шт) 400 гр.
– яйця – 3 шт.
– олія соняшникова – 150 гр.
– цукор – 250 гр.
– сметана (жирністю 15%) – 250 гр.
– розпушувач тіста – 20 гр.
– ванільний цукор – 10 гр.
– цедра лимона – 30-40 гр.
– цукрова пудра – 20 гр.
– манна крупа – 1/2 ст. л.
Читайте також: Натуральне добриво, яке допоможе вам виростити багато огірків навіть на неродючому грунті
Приготування:
– у велику посудину збийте яйця. Сюди додайте цукор, сметану, соняшникову олію та пакетик ванільного цукру. Все добре перемішайте за допомогою вінчика. Має получитися однорідна консистенція.
– потім додайте борошно змішане з розпушувачем. Замісіть щільне та густе тісто.
– спеціальним ножем зніміть цедру лимона і додайте її в тісто.
– моркву натріть на дрібній терці і додайте її в тісто, а потім ретельно перемішайте.
– волоські горіхи подрібніть в блендері, родзинки притрусіть борошном і також додайте в тісто. Ретельно перемішайте, щоб ягоди рівномірно розподілилися в масі.
– форму для запікання змастіть олією і притрусіть манною крупою. Вилийте тісто у форму для випічки і рівномірно розподіліть по всьому об’єму.
– духовку розігрійте до 180 градусів та випікайте 50-55 хвилин.
– пиріг можете прикрасити цукровою пудрою.
Смачного!