Торт чізкейк “Снікерс”

Інгредієнти:

– печио шоколадне – 350 р.

– масло вершкове – 95 гр.

– крем-сир – 500 гр.

– кисломолочний сир 9% – 200 гр.

– арахісова паста – 150 гр.

– цукор – 130 гр.

– вершки 33% -160 гр.

– яйця – 3 шт.

– кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.

– солоний арахіс – 100 гр.

– карамель – 100 гр.

Читайте також: Привид Києва живий: пілот сів на новий літак та захищає небо. На рахунку досвідченого пілота вже 21 літак окупантів

Приготування:

– подрібніть пчиво у крихту. Додайте підтоплене вершкове масло, і перемішайте.

– форму для випікання застеліть пергаментом, стінки змастіть маслом.

– викладіть печиво в форму і сформуйте корж, міцно притискаючи печиво до стінок форми.

– духовку розігрійте до 180 градусів і зпікайте корж. Залишіть його, щоб охолонув.

– кисломолочний сир збийте блендером до однорідності. Вінчиком змішуйте крем-сир, цукор, арахісову пасту і крохмаль. Додайте збитий сир.

– в окремій посудині збийте яйця. Полегенько додавайте збиті яйця в сирну масу і збийте все вінчиком. Додайте вершки і вінчиком змісіть сирну масу.

– після цього викладіть її на корж. Рівномірно розподіліть.

– випікайте чізкейк в попередньо розігрітій до 120 градусів духовці – 2 години, на середньому рівні, режим верх-низ, на водяній бані.

– після випікання привідкрийте дверку духовки і залишіть чізкейк ще на 2-3 години в духовці, щоб він вистиг до кімнатної температури. Потім поставте його в холодильник на 5-6 годин.

– для начинки змішайте карамель з вершками. Додайте солоний підсмажений аахіс і полийте чізкейк.

Смачного!