Твоє ідеальне печиво. Рецепт батончиків “Твікс” в домашніх умовах.

Домашні ласощі смачніші і корисніші, ніж магазинні.

Сьогодні ми приготуємо просте печиво «Твікс», яке ідеально підійде для перекусів і підкорить ваші серця! Це печиво люблять багато, але мало хто замислювався про те, як зробити домашній «Твікс». А приготувати печиво в домашніх умовах дуже легко: і не займе занадто багато часу. Порадувати своїх близьких привабливим смаком і приємним ароматом дуже просто – всього лише треба зробити домашній «Твікс».

Інгредієнти:

Для тіста:
Борошно пшеничне в/с – 1 склянку.
Масло вершкове – 80 г.
Цукор – 2 ст. л.
Яйця – 2 шт.
Сметана (будь-якої жирності) – 2 ст. л.
Сіль – 0,2 ч. л.

Для карамелі:
Згущене молоко – 1 банка (380 г).
Масло вершкове – 15 г.

Для глазурі:
Шоколад – 200 г.

Приготування:

Яйця помити, розділити жовток та білок. Борошно просіяти. Додати до нього трохи солі і цукру.

На чисту дошку викласти шматочок замороженого вершкового масла і порубати ножем на маленькі шматочки.

До шматочків масла додати борошно з приправами і знову порубати ножем. Додати два яєчних жовтки і перемішати. Додати 2 ложки сметани, та знову перемішати.

Читайте також:Коли ми навчимося бути вдячними Всесвіту за все, приймаючи виклик з гідністю, тоді і почнеться наш істинний шлях до успіху у всіх сферах життя.

Тісто повинно бути густим і добре ліпитися.

Форму для випікання застелити пергаментним папером, на нього викласти тісто, утрамбувати та прибрати форму в холодильник. Тісто має замерзнути за півгодини.

Випікати тісто до світло-золотистого кольору впродовж 15-20 хвилин за температури 190 °С.

Після цього дістати пісочний бісквіт з форми і дати йому час охолонути.

Банку згущеного молока вилити в каструлю з товстими стінками. Додати шматочок вершкового масла, і поставити каструлю на плиту. Варити постійно помішуючи впродовж 20-30 хвилин. Коли згущене молоко стане густішим і набуде світлого карамельного кольору, можна знімати каструлю з вогню.

Рівномірно нанесіть карамель на корж.

Розтопіть шоколад на водяній бані. Коли він повністю розтане, полийте ним корж та розрівняйте поверхню.

Після цього прибираємо «Твікс» в холодильник на 3-5 годин. Після застигання, наріжте печиво невеликими паличками і смакуйте із чашечкою кави або чаю. Насолоджуюйтесь кожним шматочком.

Приємного апетиту!