Яблучний пудинг

Інгредієнти:

– яйця – 6 шт.

– яблука – 11 шт.

– масло вершкове – 100-120 гр.

– лимон – 1 шт.

– цукор – 100-120 гр.

Читайте також: Полуничне варення з корицею та м’ятою

Приготування:

– яблука промийте, очистіть їх від шкірки, видаліть гілочки і серцевини з насінням. Очищені фрукти поріжте невеликими кусочками.

– для маси кусочки яблук складіть в каструлю і залийте зовсім невеликою кількістю води. Поставте на середній вогонь. Тушкуйте фрукти, весь час помішуючи, до тих пір, поки вони не стануть м’якими.

– потім зніміть їх з вогню. Додайте вершкове масло, нарізане кубиками, цукровий пісок, вичавіть туди ж сік лимона і натріть лимонну цедру. Ретельно все перемішайте, розчиніть масло і цукор, а потім залиште остуджувати при кімнатній температурі.

– коли суміш остигне, додайте яйця.

– духовку розігрійте до 175 градусів. Яблучну масу викладіть в скляну форму для запікання, або на пласт тіста та випікайте 40-45 хвилин.

Смачного!