Стовпчики термометрів уперто рвуться вгору з кожним літнім днем, і тому так цінно стає все, що пов’язане зі свіжістю та прохолодою.
Мимоволі, але в таку спеку кожен починає замислюватися про порцію морозива, за яким просто ліньки йти в магазин. Тоді готуємо вдома.
Розкажемо як приготувати справжній пломбір.
Для приготування потрібно:
500 г жирних вершків;
150 г цукру;
ванілін або ванільний цукор за смаком;
3 яєчні жовтки;
160мл молока.
Як готувати
Спочатку потрібно відокремити білки від жовтків і змішати їх по готовності із цукровим піском.
Найзручніше це робити, збиваючи жовтки міксером.
Ще потрібно розігріти молоко – довести до кипіння, але не кип’ятити.
Читайте також: Як легко відмити від нагару решітки для грилю і сковороди: корисна порада
Під час збивання жовтків тонким струмком потрібно влити молоко.
Готову суміш поставте на вогонь і грійте, доки стане густою.
Потім зніміть з вогню та охолодіть, поставивши каструлю у крижану воду.
Збийте холодні вершки і, помішуючи, влийте в яєчно-молочну масу, що остигає.
Тепер залишиться додати ваніль, перемішати майбутнє морозиво, розлити формами і прибрати в холодильник (морозильник) на 3-4 години.
Смачного!
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…