Купуйте стільки, скільки зможете з’їсти в найближчі 2-3 дні. Перед сирною полицею в магазині важко встояти, хочеться взяти всього хоча б по невеликому шматочку. Але сир не зберігається довго — краще сходіть за сиром в магазин ще раз, ніж викидати дорогий корисний продукт. М’які сири зберігаються протягом 3 днів, плавлені — не більше 2 діб, а твердий сир — 7-10 днів.
Індивідуальна упаковка — кожен шматок сиру різного сорту і виду повинен зберігатися окремо. При цьому загорнутий в плівку, сир “задихається” і псується його смак, бактерії розмножуються набагато швидше. Зберігайте сир в пергаменті — це захистить його від пересихання.
Читайте також: Я знала, що все це мине, що ти повернешся додому, до неї…Довгі місяці розлуки ніби залікували старі рани.
Зберігайте сири виключно в холодильнику, якщо, звичайно, у вашому будинку немає прохолодного підвалу. Ідеальна температура зберігання сиру — 6-8 0C, вологість — 90 %. Полиця для сиру в холодильнику — нижня полиця або ящик для фруктів і овочів. Сир не любить різких перепадів температур, інакше він або пропаде, або почне кришитися.
Не зрізайте кірку — вона зберігає аромат сиру і захищає його від впливу повітря. Якщо кірка не з воску, то цілком їстівна і корисна. Однак, краще уточніть у продавця про можливість вживання сиру разом зі скоринкою.
Зберігайте окремо від інших продуктів, які сильно пахнуть. Сири мають властивість поглинати аромати навколишнього середовища. Кожен раз після вживання загортайте сир в окрему упаковку і прибирайте на своє місце.
Для тіста : * борошно (1100 г) * львівські дріжджі пресовані (80 г) * цукор…
А ти стоїш, ти так стоїш далеко І дні несуть у вирій журавлі, Вже рік…
Після розлучення у мене був важкий період і постійне відчуття страху залишитись без чоловічої уваги.…
Країна-агресорка Російська Федерація намагається приєднати тимчасово окуповані території України. Наразі загарбники проводять активну підготовка до…
Звільнення Херсона стане кінцем диктаторського режиму президента Росії Володимира Путіна. Після програшу йому не вдасться…
Коли я вчилася в школі, моя вчителька з мови вважала, що я маю лінгвістичні здібності,…