Запечена капуста з м’ясом

м’ясний фарш – 800 г;
картопля – 500 г;
капуста – 1 кг;
яйця – 5 шт.;цибуля – 3 шт.;
молоко – 120 мл;
сметана – 200 г;
чорний мелений перець (за смаком);
сіль (за смаком).

Читайте також Ці слова дуже вразили людей. Всі з повагою і захватом дивилися на стареньких. Невже існує таке міцне і вічне кохання

Приготування:

З капусти зняти верхні листки, занурити у киплячу воду, варити, доки листя не почне відділятися, тоді поварити ще 2 хвилини, витягнути з води, залишити до охолодження.

З кожного листка зрізати товсті прожилки.
Цибулю почистити і порізати, обсмажити до прозорості.

В сковорідку також додати фарш і на повільному вогні продовжувати смажити.
Картоплю почистити, натерти на великій тертці, додати до фаршу, перемішати, посолити, поперчити (це – готова начинка).
Яйця збити з молоком.

Дно форми для запікання вистелити листям капусти, на неї рівномірно розподілити половину начинки, тоді полити молоком з яйцями.

Так само оформити другий шар, а зверху прикрити листям та змастити сметаною.
В розігріту духовку до 180 градусів помістити запіканку, готувати 40 хвилин.